Corsi

Corsi

I corsi vengono tenuti dai migliori maestri panettieri, pasticcieri e pizzaioli come pure da cuochi e chef rinomati.
I corsi si svolgono presso Mulino Maroggia, Via ai Molini 2, 6817 Maroggia.

14/10/2019 dalle 19:00 alle 22:00
A tutta parmigiana!

Posti disponibili 10

Sabino Spadaccino vi accompagnerà alla scoperta della regina della cucina del Sud Italia: la melanzana! Insieme imparerete a preparare una deliziosa parmigiana a torretta, senza frittura, e altri due piatti. Uno è la parmigiana “a quaglia”, invenzione di Sabino che consiste nel mix tra le melanzane "a quaglia", uno dei meravigliosi piatti antichi che imitavano le pietanze dei signori, e la parmigiana di melanzane. L'altro vede protagonista un impasto che racchiude nel suo scrigno la celebre pietanza...i fazzoletti alla parmigiana, un omaggio a Gabriele Bonci.

CHF 65.00
Per partecipante