Corsi

Corsi

I corsi vengono tenuti dai migliori maestri panettieri, pasticcieri e pizzaioli come pure da cuochi e chef rinomati.
I corsi si svolgono presso Mulino Maroggia, Via ai Molini 2, 6817 Maroggia.

30/09/2019 dalle 19:00 alle 22:00
Pasta fresca: impara dai campioni!

Posti disponibili 12

Artigianale, buona e genuina: La pasta fresca all’uovo! La serata sarà curata dallo Chef emiliano Luca Torricelli, Pasta World Champion 2014 che proporrà un corso dedicato alla pasta fresca. Dapprima verrà approfondita la ricetta e la lavorazione dell’impasto base dopodiché la stesura e la lavorazione dell’impasto ottenuto in diversi formati. Al temine del corso i partecipanti potranno cenare con le loro preparazioni. Nel costo sono inclusi il materiale didattico e un campionario di farine specifiche per le ricette cucinate insieme.
 

CHF 65.00
Per partecipante

20/10/2019 dalle 10:30 alle 13:30
Pasta fresca: impara dai campioni!

Posti disponibili 12

Artigianale, buona e genuina: La pasta fresca all’uovo! La mattinata sarà curata dallo Chef emiliano Luca Torricelli, Pasta World Champion 2014 che proporrà un corso dedicato alla pasta fresca. Dapprima verrà approfondita la ricetta e la lavorazione dell’impasto base dopodiché la stesura e la lavorazione dell’impasto ottenuto in diversi formati. Al temine del corso i partecipanti potranno pranzare con le loro preparazioni. Nel costo sono inclusi il materiale didattico e un campionario di farine specifiche per le ricette cucinate insieme.

CHF 65.00
Per partecipante