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Farina di grano Senatore Cappelli

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Cereale d’eccellenza, il grano duro Senatore Cappelli è una cultivar antica di grano, 100% italiana e 100% biologica, rimasta autentica e originale da oltre un secolo. È oggi riscoperto e rivalutato grazie alle sue speciali caratteristiche, assolutamente inalterate nel tempo: il prezioso contenuto nutrizionale, con un apporto di proteine particolarmente elevato, e il sapore ricco e corposo, che rende la farina bio Senatore Cappelli molto apprezzata per la preparazione di pane e pasta di altissima qualità. 

Tempo di lievitazione

Elasticità

Energia (W/cm2): 220.00 / 120.00
Assorbimento d’acqua (%): 60.00

CHF 3.20
Confezione da 750g

CHF 9.00
3 confezioni da 750g

CHF 15.00
5 confezioni da 750g